今日は晩ご飯に男の料理的なのを作ってみました（笑）。
作ったのは、「香りチャーシュー」です。

太田潤さん著のアウトドアクッキング大事典を読んで、
前から、これを作りたいなー、と思っていました。

（1） 豚バラブロックを紅茶で煮る
（2）タレ（醤油、みりんなど）につけこむ
（3）表面を焼く
というような工程です。

（3）はフライパンで焼きましたが、本当は炭火で焼きたいところですね。
なお、（1）の前には紅茶を飲むという工程もありました（笑）

写真はいきなり出来上がりの図です。
作ってる途中の写真を撮っておけばよかったなぁ。




豚汁、サラダも作りまして、添えました。
僕は、ビール風ドリンク（金麦）とともにいただきました。


サラダは庭にちょいと植えてる水菜とサニーレタスなどです。
レタスを添えようと思ったら１玉250円って高い！


火の通りはぎりぎりでした。
（ちびっこにはもうちょっと火が通ってるほうがよかったようです）
家族のみなさんにもなかなか好評でした。


家で仕込んでいけば（タレにつけるところまで）
現地で焼けばいいだけです。
アウトドアにいい感じです。

今度、大人数でBBQするときにでも仕込んでいこうと思います！